Ciasto bananowe z masłem orzechowym.

17:29 Kinga ⚬ Yummy Lifestyle 6 Comments

Dzisiaj post bez zdjęć wycieczkowych. Ostatnio raczej staram się oszczędzać pieniądze, niż je wydawać, gdyż liczba moich godzin w pracy jest mało satysfakcjonująca i obawiam się, że może z tego wyjść raczej program No Work & No Travel. Wciąż nie udało mi się dojechać ani do Filadelfii, ani do Waszyngtonu, ale w końcu się wybiorę i zrelacjonuję wyjazd, apromys! W dniach 17/18 sierpnia szykuje nam się za to wycieczka na kilka samochodów do Kanady i nad Niagara Fall. Poza tym życie w Allentown toczy się swoim tempem. Mimo kryzysów roboczych będę nieziemsko tęsknić za tym miejscem, bo należę do tego gatunku, który bardzo szybko się aklimatyzuje i przywiązuje do miejsca i ludzi. Na samą myśl o powrocie na uczelnię i innych polskich obowiązkach świecą mi się oczy i to bynajmniej nie ze szczęścia. Jednak póki co zostały mi jeszcze prawie dwa miesiące życia tutaj i mam nadzieję, że liczba godzin pracy nagle wzrośnie a ja niespodziewanie zarobię tyle, że będę mogła dołączyć do moich nowych polskich przyjaciół i uda mi się zobaczyć Zachodnie Wybrzeże, albo przynajmniej jego fragment. Póki co dość lamentów i zapraszam Was na ciasto. Ciasto, które zrobiło tutaj furorę i nikt nie chciał uwierzyć, że nie kupiłam go w pobliskim markecie, a upiekłam sama. Podczas wczorajszego pikniku w gronie polsko-tajwańskim wszyscy objadali się nim z uśmiechem na twarzy i zgodnie zdecydowali, że ciasto jest awsome! Do ciasta piliśmy wino z pięciolitrowego kartonu za $12.99 (swoją drogą chyba pierwszy raz w życiu piłam tak dobre wino, tak bardzo smakujące winogronami, za tak niską cenę), udawaliśmy (a właściwie ja udawałam) pterodaktyle, tarzaliśmy się w trawie ze śmiechu i próbowaliśmy się zmusić do rozmów w języku angielskim (rozkład sił 4 Polaków na 1 Tajwańczyka) co przychodziło nam z trudem, ale co 15 minut przywoływaliśmy się do porządku na jakieś 5-10 minut. Tyle z relacji workendtrawelerowego życia, udajmy się na spożycie. Ciasta bananowego z masłem orzechowym i milionem innych dobroci (i złych kalorii).

Ciasto bananowe z masłem orzechowym

Składniki:

Sposób przygotowania:

Banany obieramy, umieszczamy w misce, dodajemy masło orzechowe i za pomocą widelca łączymy do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodajemy jajka, mleko, olej i cukier, dokładnie mieszamy. Do mikstury dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i posiekaną czekoladę, mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto wykładamy do foremki posmarowanej tłuszczem i oprószonej mąką, pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180-190 stopni przez ok. godzinę lub do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu ciasto studzimy, wierzch smarujemy masłem orzechowym, oblewamy karmelem i ozdabiamy drażetkami (opcjonalnie.

SMACZNEGO!