Zupa-krem z pomidor贸w.
Mia艂am dzi艣 ochot臋 na co艣 dobrego, ale nie wiedzia艂am na co. C贸偶... kobiety. Nie wiem o co mi chodzi, ale chodzi mi o to bardzo mocno ;) Po pracy wst膮pi艂am wi臋c do sklepu w celu znalezienia inspiracji. B艂膮dzi艂am mi臋dzy p贸艂kami, bra艂am do r臋ki pojedyncze produkty, kt贸re za chwil臋 wraca艂y na p贸艂k臋. A偶 dotar艂am do dzia艂u z warzywami. Na przecenie by艂y pomidorki koktajlowe. A gdyby tak... Dawno nie jad艂am zupy pomidorowej. O! Jaka pi臋kna bazylia! Postanowione. B臋dzie zupa. I szczerze powiedziawszy by艂a to chyba najszybsza zupa, jak膮 kiedykolwiek zrobi艂am ;) A jaka do tego pyszna! Baaaardzo pomidorowa, pikantna, a za spraw膮 grzanek tak偶e od czasu do czasu chrupi膮ca. W sam raz na lato. Dla tych, kt贸rzy lubi膮 ch艂odniki, sprawdzi si臋 te偶 w tej wersji. Kto艣 ch臋tny na jedn膮 porcj臋 na spr贸bowanie? :)
Zupa-krem z pomidor贸w
Sk艂adniki:
- 750 g pomidork贸w koktajlowych
- 1 puszka pomidor贸w
- kilka ga艂膮zek 艣wie偶ej bazylii
- 1 cebula
- 3 z膮bki czosnku
- 2-3 艂y偶ki oleju rzepakowego (u偶y艂am takiego)
- po 1 艂y偶eczce suszonego oregano, bazylii i majeranku
- 1/2 艂y偶eczki p艂atk贸w ostrej papryki
- szczypta cynamonu
- s贸l i pieprz do smaku
- kilka kromek pe艂noziarnistego pieczywa
Spos贸b przygotowania:
Pomidorki op艂uka膰, przekroi膰 na p贸艂, wrzuci膰 do du偶ej miski. Czosnek i cebul臋 obra膰, t臋 drug膮 pokroi膰 na 贸semki, doda膰 do pomidor贸w. Wla膰 olej, doda膰 suszone zio艂a i ostr膮 papryk臋, wymiesza膰. Warzywa wrzuci膰 na rozgrzan膮 patelni臋 grillow膮 lub piec w naczyniu 偶aroodpornym w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni, do czasu a偶 zmi臋kn膮 (ok. 15 minut). Nast臋pnie prze艂o偶y膰 je do garnka, doda膰 pomidory z puszki oraz li艣cie bazylii i dok艂adnie zmiksowa膰, doda膰 cynamon i doprawi膰 do smaku sol膮 i pieprzem. Chleb pokroi膰 w kostk臋 i podpiec na rozgrzanej suchej patelni. Zup臋 rozla膰 do szklanek, ozdobi膰 listkami bazylii. Podawa膰 z grzankami.
SMACZNEGO!
Czy wiesz, 偶e.... Od dawna znane s膮 pozytywne efekty stosowania tzw. diety 艣r贸dziemnomorskiej, kt贸rej g艂贸wnymi sk艂adnikami s膮 oliwa z oliwek, owoce morza, a tak偶e warzywa i owoce. Kraje, gdzie naturalne wyst臋powanie tych sk艂adnik贸w jest ograniczone powinny propagowa膰 diet臋, wykorzystuj膮c cenne zwi膮zki zawarte w nasionach rzepaku zwanego tak偶e „oliwk膮 p贸艂nocy”. Olej rzepakowy t艂oczony „na zimno” mo偶e z powodzeniem zast膮pi膰 w codziennej diecie oliw臋 z oliwek bowiem swoimi w艂a艣ciwo艣ciami i sk艂adem kwas贸w t艂uszczowych cz臋sto przewy偶sza j膮 pod wzgl臋dem walor贸w zdrowotnych (stoj膮ce na p贸艂kach sklepowych latami oleje z oliwek wykazuj膮 wi臋cej wad ni偶 zalet).
Rada: Je艣li jeste艣 na I fazie diety South Beach wystarczy pomin膮膰 dodatek w postaci grzanek.
Rada: Je艣li jeste艣 na I fazie diety South Beach wystarczy pomin膮膰 dodatek w postaci grzanek.
Ja, ja, ja !! Ja jestem ch臋tna. Prosz臋 cho膰 o malutk膮 porcj臋.
OdpowiedzUsu艅Pozdrawiam :*
jak 艂adnie podane.:)
OdpowiedzUsu艅musia艂 by膰 pyszny !
nabra艂am smaku na pomidor贸wk臋:)
OdpowiedzUsu艅pysznosci - alez sobie smaku narobilam:))))))))mniammmm
OdpowiedzUsu艅Uwielbiam zup臋 z pieczonych pomidor贸w! Pisz臋 si臋 na ni膮 :)
OdpowiedzUsu艅Ostatnio cz臋sto mam podobnie. Mam na co艣 ochot臋, ale na co? ;-) Cudnie wygl膮da ten krem.
OdpowiedzUsu艅tylko niech ta jedna porcja na spr贸bowanie b臋dzie du偶a.. bior臋!:-))
OdpowiedzUsu艅