Farfalle z groszkiem i szynką w sosie śmietankowym.
.jpg)
Wiosna w tym roku gra nam na nosie. Dni słoneczne są niestety mniejszością przy dniach szarych, deszczowych i zimnych. Jakieś było moje zdziwienie i zasmucenie, kiedy w niedzielę wielkanocną za oknem padał śnieg... Tęskno mi za słońcem i za ciepłem, jak chyba każdemu. Na zewnątrz niby temperatury dodatnie, ale i tak musiałam znów wyciągnąć schowany już do pokrowca płaszcz przejściowy... I mimo, że za oknem deszcz, to w kuchni cieszę się już wiosną i aby rozjaśnić trochę szarość dnia zapraszam na kokardkowy makaron w towarzystwie szynki, groszku, sosu śmietankowego i szczypiorku. Co najlepsze jego przygotowanie zajmie Wam tyle co czas gotowania makaronu :) Mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu :)
Farfalle z groszkiem i szynką w sosie śmietankowym
Składniki:
- 250 g makaronu farfalle
- 200 g szynki dobrej jakości, w plastrach
- 2 cebulki dymki
- 1 szklanka zielonego groszku (świeżego lub mrożonego)
- 250 ml śmietanki 18 %
- 1 małe opakowanie śmietankowego serka topionego (może być także z szynką lub szczypiorkiem)
- kilka łyżek oleju rzepakowego
- sól, świeżo zmielony pieprz
- pół pęczka szczypiorku
Sposób przygotowania:
Makaron ugotować w osolonej wodzie. W międzyczasie przygotować sos. Na rozgrzanej patelni rozgrzać olej rzepakowy (2-3 łyżki). Dymkę drobno posiekać, zeszklić na patelni. Szynkę pokroić w kostkę, dodać do cebuli, podsmażyć. Na patelnię wlać śmietankę, wymieszać z resztą składników. Po podgrzaniu dodać pokrojony w małe kostki serek topiony i doprowadzić do jego roztopienia. Następnie wrzucić groszek, gotować na niewielkim ogniu kilka minut. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Ugotowany al dente makaron odcedzić, wrzucić do sosu, wymieszać. Podawać posypane posiekanym szczypiorkiem.
SMACZNEGO!
A aby zaczarować wiosnę i pokazała się nam w całej okazałości, zapraszam na bloga Marka Grechutę :)
Uwielbiam takie wiosenne makarony!
OdpowiedzUsuńpyszna jest Twoja wiosna w kuchni!
OdpowiedzUsuńuśmiecham się do Ciebie mocno kochana!
wygląda smacznie,
OdpowiedzUsuńprzepis aż kusi żeby go wypróbować !
Bardzo w moim guście :)
OdpowiedzUsuńniestety, ten makaron ani nie wygląda, ani nie smakuje nawet w połowie tak dobrze jak by się mogło po zdjęciach i opisie wydawać :(
OdpowiedzUsuńbardzo mi w takim przykro, że makaron Ci nie podpasował :( no ale wiadomo, że każdy ma smak i to co jednemu smakuje, dla innego będzie nie do przełknięcia ;) może jednak jakiś inny przepis Ci się przypodoba :)
Usuń